ぬく森がこの場所で生まれてから10年目の年
それまでウッドデッキだった場所に
小さなお部屋をつくりました。
『森の小部屋 Whoopsi daisies』
咲き誇る花々 木漏れ日 吹き抜ける風
雨の日でも 風の日でも 季節の移り行く姿を楽しんでいただけたら・・・
そんな想いから
正面には大きなウィンドウ、カヤの大木を残し
中庭として生かした趣ある狭小空間。
イギリスの古材を使用した床やステンドグラス
入口のひさし屋根にはハニーストーンをのせ
ちょっぴりコッツウォルズ気分に。
室内は健康面を配慮し
漆喰壁と自然塗料を使用。
柱の枕木はもちろん薬品は注入されていません。
リフォームゆえ、可能な限り、こだわりを追求し
現場作業のかたわら少しずつ作り上げてきました。
柔らかな光をかもし出すアンティークランプの下で
優しい時間をごゆっくりとお過ごしください。 |
そしてぬく森のお菓子は
甘さを減らして、素材の味をできるだけそのままに
優しい味になっています。
季節ごとに美味しい果物や野菜
できるだけ無農薬・無肥料で育てられたもの
地元で採れたもの
を使ってまごころ込めて作っています。
ぬく森farmで採れた新鮮な美味しーい野菜も使いますよ。
そのお菓子に合うすっきりと飲みやすい珈琲は
常滑のしいの木さんに特別にブレンドしていただいた
「森の香り」
こだわりの紅茶は
英国の有名な「Whittard」社や
スコットランドの小さなTea Shop「ETEAKET」などより
直接買い付けています。
優しい空間で
優しいお菓子と
こだわり珈琲紅茶
ぬく森の森の小部屋で
遷ろう季節のお庭を眺めながら
まったーりしましょう。
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ぬく森 〜森の小部屋〜
営業日 毎週土日
営業時間 12:00-17:00
森の小部屋set(季節のSweets+ゼリーorプリン+Drink)1180円
季節のSweets 450円
(例:紅玉のタルトタタン、柚子のチーズケーキ、さつま芋のモンブラン...)
ぬく森の優しい焼き菓子 180円~
*主にマーケットで販売
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〜毎月最終土日「Afternoon Teaの日」特別MENU〜
Afternoon Tea 2160円
サンドウィッチ3種、プチSweets2種、焼き菓子1種、
焼き立てスコーン1個(手づくりジャム&クロテッドクリーム)、
季節のフルーツ、ゼリーorプリン、紅茶(ポット)
Afternoon Tea mini 1620円
サンドウィッチ2種、プチSweets1種、焼き菓子1種、
焼き立てスコ−ン1個(手づくりジャム&クロテッドクリーム)、
季節のフルーツ、紅茶(カップ)
Cream tea 972円 *予約のみ
焼き立てスコーン2個(手づくりジャム&クロテッドクリーム)、
季節のフルーツ、紅茶(カップ)
+
上記通常MENUもございます。
*日によってメニューに変動がありますのでご了承ください*
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*季節により変更することがございますのでHP、もしくはお電話でご確認の上お越しください。
*各種setおよびAfternoon Teaは数量限定のため、事前にご予約をおすすめします。
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