ファームでこんな発見ありました。
ぬく森は庭づくりをする傍ら
無肥料・無農薬
できるだけ人の手を加えず自然のままに育てる
いわゆる
『自然栽培』
で採ってその場で食べられるような
自然のままの野菜や果実を
少しずつ作っています。
自然と、虫や動物と、上手に共存していく
簡単そうで難しいことですね。
その中で大きくなってくれた野菜の味は
野菜本来の味がします。
過度に甘くなく、過度に採れ過ぎない。
自然のバランスにうまく乗れた野菜たちは
みんな生き生き。
これが本来の野菜の姿なんですね。
皆様にお分け出来るような野菜が採れた時には
お店で少しだけ販売もしています。
野菜・果実本来の味、姿...
ご来店の際はチェックしてみてください。
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